《一個(gè)廚子的往事》 章節(jié)介紹

《一個(gè)廚子的往事》的作者是獵狼嘯風(fēng)，他不拘一格，別出心裁，《一個(gè)廚子的往事》的每個(gè)章節(jié)都有精彩的看點(diǎn)，讓人流連忘返?！兑粋€(gè)廚子的往事》第6章介紹：第二天王姐告訴我，她們老板又雇了一個(gè)女廚師，把那個(gè)男廚師打發(fā)走了，這樣王姐每天睡覺(jué)也就安全了。.........

《一個(gè)廚子的往事》 第7章 在線試讀

第二天王姐告訴我，她們老板又雇了一個(gè)女廚師，把那個(gè)男廚師打發(fā)走了，這樣王姐每天睡覺(jué)也就安全了。

我在抻面館里繼續(xù)著自己的工作，日子很平靜，一天天過(guò)著。但是想學(xué)廚師的念頭一直在大腦里轉(zhuǎn)著，刺激著我也困擾著我。

英子從老家回來(lái)了，回來(lái)后沒(méi)有回熏肉大餅店上班，而是在五愛(ài)市場(chǎng)那里一家飯店找了個(gè)服務(wù)員的工作。那是一家比較大的飯店，她準(zhǔn)備叫王姐也過(guò)去，因?yàn)槟羌业暌操u(mài)熏肉大餅。

正好趕上王姐的老板李姐也不想做飯店了，覺(jué)得做飯店累，不如做她以前做的服裝生意輕松，于是李姐就把飯店兌了出去，王姐和英子一起去了五愛(ài)市場(chǎng)那個(gè)飯店。

說(shuō)實(shí)話，王姐和英子是我出來(lái)打工之后，第一個(gè)真正意義上的朋友，留給我的記憶也是最深刻的。

王姐和英子走的時(shí)候給我留了五愛(ài)市場(chǎng)那個(gè)飯店的地址和電話號(hào)碼。我對(duì)王姐和英子有些不舍，看得出她們也是一樣，但這是沒(méi)辦法的事，相逢是緣，分開(kāi)也是緣，只要青山不改、綠水長(zhǎng)流，有緣還是會(huì)再見(jiàn)面的。

王姐和英子走了之后，我遇到了打工以來(lái)第一個(gè)貴人。

三姐有個(gè)河南老家的表弟，叫卜志毅，在省城的飯店打工，之前回老家相親去了，回來(lái)之后直接到了抻面館。

他出來(lái)打工好幾年了，開(kāi)始的時(shí)候和我一樣做力工，后來(lái)才到飯店干活。他比較聰明好學(xué)，可以配菜，簡(jiǎn)單的菜也能炒。由于和三姐是親戚，他不用擔(dān)心住的地方，所以他找工作也不是很急。三姐叫他到家里去住，他說(shuō)不用，就住在飯店里。

晚上我倆住在一起，我就問(wèn)他廚師的事，他就和我講，在他那里我對(duì)廚師有了一個(gè)簡(jiǎn)單的了解。

廚師是分做什么菜的。

他給我講中國(guó)有八大菜系，川、遼、魯、粵等等。

廚師都是從零活、學(xué)員做起的，先是學(xué)員，然后是學(xué)著做點(diǎn)零活，也就是打雜的，然后是學(xué)著殺殺魚(yú)，收拾收拾海鮮，表現(xiàn)好被師傅相中，就可以去學(xué)著配菜了，等配菜干的差不多了，和師傅打好關(guān)系，一般的情況下是拜師傅為師，師父就帶著在灶臺(tái)上過(guò)過(guò)油、過(guò)過(guò)水，炒點(diǎn)簡(jiǎn)單的小毛菜，這叫貼灶。再之后，一來(lái)二去的可以炒菜，也就是廚師了。

我問(wèn)他現(xiàn)在是什么程度，他說(shuō)小飯店可以炒菜，到大飯店就是配菜。他這次準(zhǔn)備找個(gè)大一點(diǎn)的飯店去配菜，再好好練練自己的手藝，爭(zhēng)取找到一位好師傅，好好的帶帶自己，然后再出去炒菜。

當(dāng)時(shí)很羨慕他都可以到小飯店炒菜了，那可是我對(duì)廚師的第一概念，覺(jué)得他挺厲害。

我說(shuō)：“我也想學(xué)廚師。”

他說(shuō)：“可以呀，等我找到好的飯店，如果缺干零活的就叫你過(guò)去，到時(shí)候好好干，學(xué)不學(xué)的成就看你自己的了。”

我高興地直說(shuō)謝謝。當(dāng)時(shí)想自己這是遇到貴人了，沒(méi)想到一直覺(jué)得很難的事就這樣輕松解決了。如果真的有機(jī)會(huì)進(jìn)他說(shuō)的那樣的飯店干零活，工資低點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系，好好干，任勞任怨，一定可以學(xué)到東西。

一個(gè)人在外面舉目無(wú)親，能夠遇到這樣的好心人就是貴人。

在那個(gè)年代，出來(lái)打工的孩子都很樸實(shí)，說(shuō)話辦事帶著農(nóng)民骨子里的實(shí)在與厚道，一副熱心腸。卜志毅就是這樣的人。

他在抻面館住了幾天，每天白天到外面去找工作，晚上回來(lái)。頭兩天不是很順利，他說(shuō)找他的都是小飯店，不愿意去小飯店炒菜，就沒(méi)去。我也挺替他著急，因?yàn)樗业胶霉ぷ鳎乙灿邢Ｍ?/p>

有一天晚上他問(wèn)我：“喝不喝酒，會(huì)喝不？”

我說(shuō)：“會(huì)喝。”

他炒了兩個(gè)菜和我一起喝酒。

這些年過(guò)來(lái)覺(jué)得酒是一種很好的溝通潤(rùn)滑劑，沒(méi)有什么事是一場(chǎng)酒解決不了的。這句話也就自己說(shuō)說(shuō)，不能在老婆面前說(shuō)，說(shuō)了會(huì)被訓(xùn)誡。

幾杯酒下肚，話就多起來(lái)。他說(shuō)他家里條件挺好的，是自己念書(shū)不好，初中畢業(yè)就不念了，在家里和他父親學(xué)瓦匠，覺(jué)得累就出來(lái)打工。出來(lái)的時(shí)候家里不同意，是他自己偷著跑出來(lái)的。在外面干了幾年就不打算回老家，準(zhǔn)備在外面干了。

他在飯店工作的時(shí)候認(rèn)識(shí)了一個(gè)服務(wù)員，倆人處了對(duì)象，可是那個(gè)服務(wù)員后來(lái)又和廚師好上了，他一來(lái)氣就有了回家相親這件事。

我問(wèn)：“相親相得怎么樣？”

他嘆了口氣說(shuō)：“不行也得行呀，要不然家里就不讓出來(lái)了，都二十四了，再不結(jié)婚就找不到媳婦了?！?/p>

是的，那時(shí)候農(nóng)村結(jié)婚都早，過(guò)了二十一、二沒(méi)結(jié)婚的沒(méi)幾個(gè)，不是家里窮、條件不好，就是自身有毛病。我的老家就是這樣，二十歲結(jié)婚是非常正常的事。

沒(méi)過(guò)幾天，卜志毅找到了一家比較理想的酒店，叫“博林酒店”，老省城人都有印象，是林業(yè)局的下屬單位，比較有名的一家酒店。他走的時(shí)候把博林酒店的電話號(hào)碼給了我，告訴我有時(shí)間可以去找他，同時(shí)還答應(yīng)我一旦那里缺零活就叫我過(guò)去。

我是一個(gè)月之后離開(kāi)抻面館的。

離開(kāi)抻面館的原因很簡(jiǎn)單，是三姐的丈夫一直反對(duì)三姐和張哥在一起合伙開(kāi)飯店，但是三姐沒(méi)聽(tīng)。男人嘛，多多少少的都有一點(diǎn)自己的尊嚴(yán)，三姐丈夫覺(jué)得自己的尊嚴(yán)受到了挑釁，于是就找了幾個(gè)哥們到飯店鬧事。

三姐當(dāng)時(shí)的情緒很激動(dòng)，在飯店和丈夫吵了起來(lái)。那幾個(gè)哥們兒準(zhǔn)備動(dòng)手打張哥，我攔著，那幾個(gè)哥們罵我臭打工的裝什么大瓣蒜，還罵了幾句不好聽(tīng)的，把我惹毛了，動(dòng)手和他們干了起來(lái)。結(jié)果是兩敗俱傷，誰(shuí)也沒(méi)撈著好。那時(shí)候打架幾乎很少有賠償?shù)模绻皇莿?dòng)動(dòng)拳腳，沒(méi)動(dòng)什么刀子、棍棒，也就是個(gè)鼻青臉腫，打完了也就完事了。

打完架，和三姐、張哥說(shuō)：“你們這事早晚得解決，這也不叫個(gè)事，飯店也不掙錢(qián)，倒不如好好的把事解決了再想下一步。”

家里不安定，在外面干啥都干不好。

張哥和三姐的抻面館不開(kāi)了，我就離開(kāi)了。