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主角葉南唐靈兒小說第8章全文免費(fèi)閱讀

2024-06-30 19:59:18 作者:無敵寂寞啊啊啊
  • 結(jié)婚五年:特級廚師證被老婆發(fā)現(xiàn) 結(jié)婚五年:特級廚師證被老婆發(fā)現(xiàn)

    結(jié)婚五年,葉南從來沒做飯,一直是老婆做飯,一次意外,老婆整理東西時(shí),無意翻出來了一堆證書——國家特一級廚師證、中華金廚獎(jiǎng),米其林三星主廚……葉南:老婆你相信我,我真就是個(gè)普通人,我……老婆接著將一摞證書扔在了他面前:第一財(cái)閥幕后控股人,畫圣、世界第一殺手至尊修羅,書法宗師、黑客大佬、科研……

    無敵寂寞啊啊啊 狀態(tài):連載中 類型:都市
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《結(jié)婚五年:特級廚師證被老婆發(fā)現(xiàn)》 章節(jié)介紹

相信大家都聽說過作家無敵寂寞啊啊啊,他的很多網(wǎng)絡(luò)作品堪稱典范,其最新小說《結(jié)婚五年:特級廚師證被老婆發(fā)現(xiàn)》的面世,再次讓他名聲大噪!小說《結(jié)婚五年:特級廚師證被老婆發(fā)現(xiàn)》第8章內(nèi)容概述:葉南會的菜系很多,非常多,天南地北,幾乎沒有他不會的。.........

《結(jié)婚五年:特級廚師證被老婆發(fā)現(xiàn)》 第008章 三分勺功,七分刀工! 在線試讀

葉南會的菜系很多,非常多,天南地北,幾乎沒有他不會的。

很多米其林菜系,不論是西餐,日料,國宴菜系,有一部分都是葉南創(chuàng)造出來的。

但問題也出在這里。

美食,就如同一個(gè)魚龍混雜的世界。

這個(gè)世界,有珍饈佳肴,有粗食淡飯。

很多高級料理,需要用到的食材都十分嚴(yán)苛,就目前而言,葉南當(dāng)然是沒有準(zhǔn)備的。

畢竟暴露的倉促,誰也沒想到。

并且,一部分食材需要用到的部分,還需要提前很長時(shí)間來準(zhǔn)備。

唐靈兒已經(jīng)喝了開胃湯,主食就必須盡快上了。

不過也無妨,反正暴露了,今天就簡單做一道菜,之后準(zhǔn)備好了食材,葉南天天都可以大展身手!

揚(yáng)州干絲,不算什么特別難制作的菜。

原料也非常簡單,豆干絲,火腿絲,雞小胸煮熟切絲。

這些便是主要食材。

食材簡單,制作方法簡單,工序也沒什么隱秘性。

但卻也同樣有個(gè)最大的難點(diǎn)。

刀工,和火候!

想做出揚(yáng)州干絲,很簡單。

但想做的好吃,很難!

豆干絲,火腿絲,雞絲,需要廚師盡可能的將其切細(xì),越細(xì)越好。

而當(dāng)一道菜沒有特定刀工要求的時(shí)候,這個(gè)做出來的程度,就能直接反應(yīng)廚師做能施展出來的最巔峰的刀工了!

也是很多評判員用來評分廚師廚技常用的一道菜。

“嘿,有意思了啊,當(dāng)著這么多人的面,做揚(yáng)州干絲?”

“怕是不知道這道菜,最能暴露一個(gè)人的刀工了?!?/p>

“也好,也讓我見識見識,能獲得這么多獎(jiǎng)的大佬,刀工到底有多了得!”

“可拉倒吧,那些獎(jiǎng),你真信?我反正是不信,除非,米其林官方出來證明一下?!?/p>

彈幕里,能被吸引過來的,自然有一批是廚師,雖然半吊子居多,但淮揚(yáng)菜大名,還都是聽過的。

畢竟,如果廚藝真的可以攀升到某個(gè)層面,怎么會跑來質(zhì)疑葉南?

而有人要求的米其林官方澄清,其實(shí)人家已經(jīng)在準(zhǔn)備了。

再說菜。

揚(yáng)州干絲湯底多數(shù)用海鮮提味,黃鱔用的最多。

現(xiàn)在為秋季,葉南選擇用蟹黃,但因?yàn)樾伏S屬寒,所以加了一些姜來中和。

當(dāng)湯底開始微微煮沸的時(shí)候,葉南便開始操控小火。

同時(shí),開始切絲。

這是葉南的習(xí)慣,提前切好的話,和空氣產(chǎn)生氧化反應(yīng),會讓湯底帶有些許的酸味。

雖然不是特別明顯,一般人可能連嘗都嘗不出來。

但之前就說過了,葉南,追求完美!

一把刀,在葉南的手里仿佛帶了道道的幻影。

鏡頭前,能聽到噠噠噠噠的猜到接觸案板的聲音,聲音不是很大,但卻十分均勻。

速度很快,而且始終處于勻速的狀態(tài)之下。

雞絲,豆干,火腿,一遍而過!

先前唐靈兒就調(diào)過鏡頭。

這一幕正好被直播間里的觀眾們看得清清楚楚!

快!

太快了!

他們還沒反應(yīng)過來,葉南就已經(jīng)切好,隨手菜刀一抄,裝入冰水。

立刻。

三種食材,仿佛天女散花一般從冰水中散開。

“臥槽,這刀工!是人類能掌握的速度嗎?”

“三份食材,我剛才粗略看了,如果是我,要切揚(yáng)州干絲,起碼要三分鐘的時(shí)間。”

“但是他好像才用了十五秒不到?我的媽呀,機(jī)器人??!”

“等等,先別管刀工,你們看那冰水里的三絲!”

被彈幕提了醒,網(wǎng)友們這才紛紛轉(zhuǎn)移了注意力。

水里。

淡粉色的雞絲,深粉色的火腿絲,奶黃色的豆干絲,勻稱的參雜在一起。

從鏡頭這個(gè)角度和距離看過去,幾乎分不清哪一根是哪一根!

淮揚(yáng)菜中的文思豆腐,素來以刀工聞名。

但文思豆腐用的是內(nèi)脂豆腐,不勁道,但是綿軟。

相比之下,雞絲纖維粗,豆干碎,火腿脆,哪一樣都不是好切的!

可在葉南的手里,這三樣,竟然都切到了無限接近文思豆腐的程度!

前所未見!

“這刀工,我反正做不到,服,大寫的服!”

“別說你了,我?guī)煾溉甑牡豆?,也做不到啊,這和食材本身有很大的關(guān)系,雞小胸那么粗的纖維,怎么可能切這么細(xì)?除非……他在切的同時(shí),能夠完全梳理,并順著雞胸的纖維來切!”

“開玩笑的么?切得如此精準(zhǔn),還能切這么快,還能切這么細(xì)!”

“揚(yáng)州干絲,我見過很多大師制作,但能切到這種程度的,我還從未見過!此人刀工,當(dāng)真是出神入化了!”

一時(shí)間。

直播間彈幕里。

質(zhì)疑的聲音瞬間就消失了一大半,取而代之的是震驚和不可思議。

來看直播的廚子很多,他們也是質(zhì)疑聲最大的一批。

但現(xiàn)在,看到人家如此恐怖的刀工,還有啥臉去質(zhì)疑?

廚藝界,三分勺功,七分刀工。

強(qiáng)者為王!

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