《系統(tǒng)之全能主播》 章節(jié)介紹
要說今年最好看的都市小說,《系統(tǒng)之全能主播》非它莫屬!該小說的作者大魚海棠描寫人物情感細(xì)膩傳神,故事架構(gòu)揮灑自如。該小說章節(jié)(第9章廚界大佬追著買菜譜)內(nèi)容簡介:再看林峰做菜時(shí),大家的心情都不一樣了?!笆紫纫烟幚砗玫镍啍厝プ托〕?,整鴨脫.........
《系統(tǒng)之全能主播》 第9章 廚界大佬追著買菜譜 在線試讀
再看林峰做菜時(shí),大家的心情都不一樣了。
“首先要把處理好的鴨斬去爪和小翅,整鴨脫骨,注意外皮不能破?!?/p>
他手法熟練,動作迅速地把鴨的內(nèi)臟清理好掏空。
剃下來的骨架居然都是完整的,鴨皮也沒有一點(diǎn)損傷。
光是這第一關(guān),就能卡住許多人了。
“接下來是把海參、雞脯肉、干貝、蝦仁、熟火腿、冬菇、冬筍切成小丁?!?/p>
林峰“篤篤篤”地把準(zhǔn)備好的原材料都切成大小差不多的小塊。
動作快到讓人眼花繚亂。
“然后用熱水焯過?!?/p>
“再加青豆、精鹽、味精、料酒、雞蛋清和少許熟豬油拌勻成八寶餡。”
“然后把八寶餡從鴨子開口處填入,把鴨頭塞入。”
林峰停下來看了看,才拿過紗布條把開口處扎緊。
又在翅膀下端扎了一個(gè)紗布條。
“這樣就成了一個(gè)葫蘆形?!?/p>
看到現(xiàn)在,直播間的觀眾們總算是想明白這道菜為什么叫這個(gè)名字了。
菜還沒做完。
林峰高難度的技巧已經(jīng)讓觀眾們很激動了。
紛紛在直播間進(jìn)行打賞!
節(jié)目組當(dāng)時(shí)與直播平臺有規(guī)定。
直播間獲得的收益節(jié)目組和選手對半分。
很快屏幕上飄過一條。
房岐明打賞了6個(gè)潛水艇并留言。
“林先生請務(wù)必要將這道菜做成功??!”
以他多年的經(jīng)驗(yàn),之前最難的整鴨去骨林峰都能如此輕松。
又有很多自己不知道的細(xì)節(jié)。
很有可能是真的能做出這道菜!
房岐明有些激動。
難道他和師父研究多年都沒能成功的八寶葫蘆鴨,終于要現(xiàn)世了嗎?
一時(shí)間,房岐明心潮澎湃。
連忙拿出手機(jī)給自己師父打電話。
房岐明的師父唐青是魯菜協(xié)會的會長。
多年來一直苦心研究如何傳承和發(fā)揚(yáng)魯菜。
八寶葫蘆鴨經(jīng)過幾百年的傳承已經(jīng)衍生出多種做法。
江蘇菜、魯菜、川菜都各有一席之地。
幾大菜系之間還是很有共同進(jìn)步的精神的。
也會暗暗較勁。
就拿這道菜來說。
這道八寶葫蘆鴨的具體做法之前一直沒人知道。
就看哪一家能最先還原出這道菜!
畢竟這是一道不管從技術(shù)還是口味上都很絕妙的菜!
這已經(jīng)可以說是唐青的畢生夙愿了。
于是他一接到房岐明的電話立刻點(diǎn)開了林峰的直播間。
很快就驚喜地確定!
這就是八寶葫蘆鴨!
“小明!務(wù)必要把菜譜買下來!不管要花多大的代價(jià)!”
唐青花了半生的時(shí)間想復(fù)原這道菜。
好不容易有了線索,是絕對不會放手的!
他要讓這道菜在這個(gè)時(shí)代重現(xiàn)光彩!
房岐明也清楚師父這么多年來的執(zhí)念。
表示一定會做到!
這邊林峰還在繼續(xù)操作。
“接下來把綁好的鴨子放沸水中略燙撈出,擦干水分后抹勻飴糖。”
“之后放入油鍋炸。”
林峰動作利落地把鴨子炸出成金黃色。
“接下來就是放到蒸籠里蒸?!?/p>
“這一步有一點(diǎn)要注意的是,要用牙簽扎出幾個(gè)孔放氣?!?/p>
“不然會有膨脹變形的風(fēng)險(xiǎn)?!?/p>
林峰把蒸籠蓋子蓋上。
“還有最后一步澆汁,等蒸一會兒再說?!?/p>
正當(dāng)他準(zhǔn)備開始下一道菜時(shí)。
直播間忽然飄過一條彈幕。
房岐明贈送了66個(gè)潛水艇并留言。
“林先生,魯菜協(xié)會愿以100萬的價(jià)格求購八寶葫蘆鴨的菜譜!”
“我沒看錯(cuò)吧!多少錢?”
很快直播間上方就出現(xiàn)一條公告。
赫然是剛剛房岐明留言的內(nèi)容。
“這得是打賞金額過五萬才能有的公告吧!房大廚有錢啊!”
“這下看清了!居然是要用一百萬買個(gè)菜譜?有沒有搞錯(cuò)??!”
“這個(gè)八寶葫蘆鴨這么值錢的嗎?”
房岐明:“主要是因?yàn)檫@道菜對于我和我?guī)煾甘种匾?!對于魯菜協(xié)會十分重要!”
100萬買一個(gè)菜譜。
這大概就是千金難買我樂意了吧!
任何林峰的消息傳播速度都極快。
更何況是這種讓人想象不到的事。
很快就又吸引來一波好奇和不服氣的觀眾。
直播間的觀看人數(shù)漲了一大截。
此刻,同樣在觀看林峰直播間的李文留也露出一個(gè)欣慰的笑容。
“老唐那老家伙今日也算是得償所愿了?!?/p>
李文留和唐青出自同門。
各自在自己的領(lǐng)域到達(dá)了頂峰。
唐青去做了魯菜協(xié)會的會長,滿世界找菜譜。
李文留現(xiàn)在已經(jīng)不怎么管事了。
但也經(jīng)常用自己的關(guān)系幫唐青的忙。
至于看到林峰。
還是之前聽孫子提了一嘴。
今天還是他第一次來看林峰的直播。
對這個(gè)年輕人的廚藝很是欣賞贊嘆。
沒想到一來就看到老友走了大運(yùn)!
“還有多少驚喜是我不知道的!”
李文留笑著往下看直播。
就見林峰問劉新民。
“太史田雞的時(shí)間差不多了吧?”
劉新民還在剛剛的震撼里沒緩過神。
正要拿出手機(jī)看鬧鐘。
手機(jī)就先響了起來。
林峰打開砂鍋的蓋子。
大家終于看到了太史田雞的全貌。
“林哥牛逼!掐時(shí)間掐的也太準(zhǔn)了吧!”
“話說,我剛剛就想問,這雞腿怎么是這個(gè)色的啊!”
“樓上,這是田雞腿,田雞是青蛙,不是平時(shí)的雞……”
觀眾們插科打諢,李文留的心情卻是像剛剛的房岐明一樣激動了!
他并沒有從頭開始看。
所以不知道林峰還做了這道菜!
而且還做成功了!
李文留是從國宴主廚退下來的。
八大菜系的名菜樣樣精通。
可也只限于有菜譜流傳下來的菜。
像之前的八寶葫蘆鴨和這個(gè)太史田雞。
雖然在古籍中有記載,名氣也不低,但已經(jīng)沒人有具體的制作方法了。
誰能想到,在林峰這么個(gè)名不見經(jīng)傳的年輕人手里。
能一下子看到兩道失傳的名菜呢?
很快又飄過一條跟剛剛差不多的一條彈幕。
李景羽:打賞了66個(gè)潛水艇并留言。
“陳先生,我爺爺李文留愿意出100萬買下太史田雞的菜譜!”
緊接著又是置頂公告。
直播間的觀眾集體安靜了兩秒。
下一秒,全炸了鍋。
他們很不理解。
雖然看上去這兩道菜的工藝繁復(fù)能值得上菜價(jià)。
但它們的菜譜也不至于能值100萬吧!
這年頭廚師都這么豪氣了嗎?
總直播間的幾位評委看著直播間暴漲的數(shù)據(jù)面色復(fù)雜。
也只有米雯雯有幾分得意。
“現(xiàn)在看來,一號選手算是通過這個(gè)考驗(yàn)了吧!”
王韜明點(diǎn)頭,雖然不愿意承認(rèn)自己判斷失誤,但這也是事實(shí)。
“能有專業(yè)人士出100萬買菜譜,看來這兩道菜有我們不清楚的價(jià)值!”