《重生廚娘在田間》 章節(jié)介紹

《重生廚娘在田間》是一部可讀性很強(qiáng)的小說(shuō)，其作者是小說(shuō)界赫赫有名的一乙，在他筆底生花的創(chuàng)作之下，故事如畫(huà)卷般在讀者面前緩緩展開(kāi)。精選章節(jié)（第九章雞蛋灌餅）內(nèi)容：“喲，阿珊?。∧阍谶@里做啥呢？”李大伯扛了鋤頭正準(zhǔn)備下地，一出門便看到剛起身的顧.........

《重生廚娘在田間》 第九章 雞蛋灌餅 在線試讀

“喲，阿珊啊！你在這里做啥呢？”李大伯扛了鋤頭正準(zhǔn)備下地，一出門便看到剛起身的顧闌珊。

“沒(méi)做啥，就看看雞下蛋，”顧闌珊看著李大伯，很是不好意思的撓了撓頭。

“雞下蛋有啥好看的，傻孩子。”李大伯看著顧闌珊這般小孩子的模樣，不禁笑了起來(lái)。

一陣寒暄之后，顧闌珊最后還是決定要試一試雞蛋灌餅，于是便直接從李大伯家里買了一籃雞蛋，還有三只母雞，一起帶了回去。

第二天一早，顧闌珊便著手忙活了起來(lái)。

“鹽，面粉，油，蔥，雞蛋，還有西紅柿，生菜……”顧闌珊細(xì)細(xì)的數(shù)著案板上的食材，“就暫時(shí)先這些吧！”

說(shuō)完，她便拿出了一個(gè)新買的木盆，往里倒了一大半的面粉，撒了一小把鹽，接著便從鍋里舀了一勺已經(jīng)燒得溫?zé)岬乃従彽貪驳搅嗣娣凵稀?/p>

眼看著面粉已經(jīng)差不多被攪成了絮狀，顧闌珊便放下了手里的勺子，把兩只手都搭到面粉上開(kāi)始一頓一頓的揉搓起來(lái)。

“這做面點(diǎn)，果然得費(fèi)些手勁?！毖劭粗鎴F(tuán)被揉搓得越來(lái)越光滑，顧闌珊忍不住感嘆了起來(lái)。

過(guò)了一會(huì)兒，一個(gè)圓潤(rùn)的面團(tuán)便立在了盆中央。

接著，顧闌珊便拿出了早就準(zhǔn)備好的紗布，嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包蓋住整個(gè)面團(tuán)。

“接下來(lái)，就是弄油酥和醬了?！鳖欔@珊說(shuō)著便把目光投向了那案板上擺著的西紅柿和雞蛋。

她找來(lái)一個(gè)稍大一點(diǎn)的碗，又往里面倒了些許面粉，接著便洗起了鍋。

“呲~”一勺油下去。

過(guò)了好一會(huì)兒，顧闌珊才伸手探了探油溫。

“差不多了，應(yīng)該夠了?！闭f(shuō)完，她便撤了一點(diǎn)火，把燒熱的油，一勺一勺的倒到了碗里的面粉上，一邊倒一邊小心的拿筷子攪拌著。

許是這一步實(shí)在簡(jiǎn)單，不一會(huì)兒，顧闌珊便完工了。

“眼下做甜面醬找不齊材料，只能做番茄醬了?！鳖欔@珊嘆了口氣，轉(zhuǎn)身便又是一番折騰。

蔥花，雞蛋液，番茄醬，所有的基礎(chǔ)材料這才準(zhǔn)備齊全。

顧闌珊捶了捶手臂，晃了晃腦袋，這才想起面差不多已經(jīng)醒發(fā)好了。

揉長(zhǎng)條，切劑子，把一個(gè)又一個(gè)的劑子搟成了長(zhǎng)條，然后用手蘸了油酥，均勻的鋪在每一片長(zhǎng)條上。

“這油酥的品質(zhì)，起酥應(yīng)該不成問(wèn)題?！鳖欔@珊細(xì)細(xì)地捏了一下手里的油酥，喃喃說(shuō)道。

每一個(gè)面團(tuán)重新卷起，按壓成團(tuán)，再搟成一個(gè)圓狀的薄餅，雞蛋灌餅的餅，這才終于基本成型。

接著，顧闌珊往鍋里用勺子接了一點(diǎn)油，便順著鍋壁輕輕地倒了下去，涂抹均勻后，這才放下了餅。

不一會(huì)兒，酥餅便慢慢地鼓起了一個(gè)大泡，顧闌珊眼疾手快，趕忙將已經(jīng)和蔥花混合好的雞蛋液對(duì)準(zhǔn)那個(gè)孔給輕輕地倒了進(jìn)去。

又是一番煎烤，直到烙到兩面金黃，雞蛋灌餅這才終于做好出了鍋。

“這是什么味道？怎么那么香？”柳麗麗游玩歸來(lái)剛巧經(jīng)過(guò)顧闌珊的廚房，一下子便聞到了那股飄香的氣息。

接著，她便循著香氣走進(jìn)了廚房。

“我也要吃這個(gè)！”柳麗麗一進(jìn)門便看到顧闌珊擺在籃子里那一堆的雞蛋灌餅，接著便指著籃子很是理直氣壯的討要起來(lái)。

“不給?！鳖欔@珊轉(zhuǎn)頭看是柳麗麗，便直接一口回絕了。

柳麗麗很是氣憤可是也無(wú)可奈何，只能眼睜睜看著顧闌珊肆無(wú)忌憚的拿給別人吃。

“阿珊，你在家嗎？”門外突然響起了咚咚的敲門聲。

顧闌珊因?yàn)樽蛉账猛?，今日晨起便也遲了些。

按照往常她已經(jīng)在廚房忙活起來(lái)了，可眼下卻才剛穿好衣裳，一聽(tīng)這敲門聲，便趕忙開(kāi)了房門跑了出去。

“肖大娘，是你??？”顧闌珊剛打開(kāi)門，便看到門外那個(gè)一臉笑意盈盈站著的人，“這么早過(guò)來(lái)？是有什么事情嗎？”

“阿珊吶，”肖大娘眼看顧闌珊先開(kāi)了口，便悄悄往前站了站，小聲的問(wèn)道，“你今天還會(huì)做那個(gè)雞蛋灌餅嗎？”

看著肖大娘那滿是期待的神情，顧闌珊一下子就猜到了她的來(lái)意，不禁會(huì)神笑了笑。

“做??！只是有可能需要費(fèi)點(diǎn)時(shí)間，因?yàn)榻裉炱鹜砹??！鳖欔@珊說(shuō)著很是不好意思的撓了撓頭。

“那沒(méi)事兒！你做就成，”肖大娘頓時(shí)喜笑顏開(kāi)，笑瞇瞇的說(shuō)道，“我家那死老頭子，這下也有口福了。”

接著她便一把拖過(guò)了顧闌珊，眉飛色舞的說(shuō)起了昨天她吃完雞蛋灌餅后，跟自家老伴描述味道，滿是炫耀的意味，這才被逼著又上門來(lái)買。

“昨天只是牛刀小試，沒(méi)想到反應(yīng)居然也還不錯(cuò)?！鳖欔@珊細(xì)細(xì)的和著手里的面，很是滿意的說(shuō)著。

昨天只做了一些，可趁著來(lái)吃酸辣粉的契機(jī)，便又推銷了一把，昨天便有很多人提前預(yù)訂了今日的份額。

看著自己做的東西不愁銷路，顧闌珊的心不禁輕快了許多。

臨近中午的時(shí)候，肖大娘早早的便帶著自家老伴守到了顧闌珊的廚房門口。

看著這一對(duì)半百夫妻像是一雙孩童般靜靜的蹲在門外守著，顧闌珊不禁有些好笑，可看著他們兩個(gè)望向彼此淳樸的眼神，又突然有些羨慕。

“也不知道司驀然那個(gè)家伙現(xiàn)在怎么樣了？”不知為何，顧闌珊腦海中突然浮現(xiàn)了那張看似熟悉卻又十分疏離的臉。

剛烙好的雞蛋灌餅，上面還冒著騰騰熱氣，甚至還有些許油酥在已經(jīng)裂開(kāi)的酥皮上叭哧的響著。

就這樣，混和著番茄醬甜香和酥皮表面蔥香的雞蛋灌餅的香味，便縈繞在三人之間，好似一副人間食客景。

“糟老頭子，我說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)吧？”肖大娘很是得意的瞟了身旁的人一眼，“阿珊做的東西就是有這么香。”

只見(jiàn)那人連連點(diǎn)頭，接著便把拿過(guò)來(lái)的雞蛋灌餅，送進(jìn)了嘴里。

輕輕一口咬下，灌餅外的酥皮便悉數(shù)落進(jìn)了口中，淡淡的油香散，混雜著西紅柿的甜香，還有生菜的嫩脆，細(xì)細(xì)的嚼了起來(lái)，別是人間一番風(fēng)味。

再是一口，灌餅內(nèi)已經(jīng)攤開(kāi)的雞蛋，包裹在其中，柔嫩非常，再加上雞蛋中混著蔥絲，不會(huì)讓人覺(jué)得寡淡，反倒是越嚼越香。

“老婆子，真的太好吃了！”三下兩口，那個(gè)中年男人便把一整個(gè)雞蛋灌餅都送進(jìn)了肚子，可卻還是一副意猶未盡的模樣。

顧闌珊就只笑了笑，便又回去烙起了余下的雞蛋灌餅。

又是一陣忙活，待她全部做好之后，昨日預(yù)訂的人便也陸陸續(xù)續(xù)來(lái)拿了。