用筷子把雞肉一塊一塊夾進(jìn)碗里。
再放上家里僅有的醬油和鹽巴把雞肉塊腌制腌制,反正其他的調(diào)料也沒有了。
最后倒上半木桶的井水,就是一陣大火燉。
燉了不多時(shí),屋子里就有煮雞肉的味道飄散出來,雖然沒有什么調(diào)料,但就單純煮肉的香氣就讓人充滿期待,家里都已經(jīng)好幾年沒有吃過肉了。
這味道一陣一陣的,連沈月月都跟著禁不住咂嘴。
“娘親,現(xiàn)在能吃了嗎?”洛七七問。
“娘親,我好想吃啊?!甭迤咂哂终f了一遍。
沈月月又著急又好笑,“好你個(gè)小饞貓,這還沒有熟呢,你就這么著急了?”
洛七七聞言,不好意思的捂住了臉。
“行,既然七七著急,咱們就加一塊先嘗嘗味道?!鄙蛟略孪崎_了鍋蓋,瞅著那個(gè)雞翅膀給他夾了出來。
“哇,是雞肉?!?/p>
“別著急,娘親給你吹吹?!?/p>
沈月月使勁的呼呼吹,確認(rèn)那雞肉確實(shí)已經(jīng)涼了才遞給洛七七。
洛七七迫不及待又緊張,拿雞翅膀的小手都在發(fā)抖。
“咬它,七七!”
洛七七終于咬了下去。
小小的奶牙慢慢的咀嚼著。
“好吃嗎?”沈月月期待的看著他。
“很好吃呢。”洛七七是第一次吃雞肉,吃起來就快說不出話來了,整個(gè)人就僵在了那里一樣。
沈月月看得歡心,看來自己的辛苦沒有白費(fèi)。
“來,再來一口?!?/p>
“娘親,你也要吃呀。”洛七七突然想到什么,把手里的雞翅膀遞給了沈月月。
“娘親不吃,七七吃?!?/p>
“不嘛,娘親要是不吃,七七也不要吃?!逼咂哌@奶包子懂事的不得了。
沈月月無奈,這臭小子怎么這么有愛,這么懂事呢?
她輕輕咬了一口,“嗯,娘親吃了?!?/p>
“嘻嘻,七七也吃。”
洛七七拎著雞翅膀一口一口咬下去,連骨頭縫隙里的肉絲也不舍得放過。
他真的是長這么大以來第一次吃到雞肉啊,原來雞肉是這個(gè)味道的。
然而沈月月細(xì)細(xì)的嚼著雞肉,臉上的笑容卻一點(diǎn)點(diǎn)散去了。
燉肉是燉肉,可味道真的太差強(qiáng)人意了。
她回到灶火前來,打開鍋蓋,一陣陣雞肉香氣撲面而來。
可是,為什么味道不夠好呢?
她用筷子沾了一口湯嘗嘗看。
有點(diǎn)淡啊。
她嘆了口氣,“七七你先不要吃,娘親再處理一下。”
“好呢?!?/p>
她又從鹽罐子里抓了一小把鹽倒了進(jìn)去。
這可是粗鹽,咸得很。
攪拌了攪拌,她又嘗了一口。
還是不好吃。
淡是不淡了,但是有股子腥味,甚至是有點(diǎn)雞毛的味道,聞到了就讓沈月月惡心想吐。
“對(duì)了!”
她猛然想了起來,“燉肉是要去腥的呀,一般都是要用料酒或者是八角生姜之類的去去腥才好?!?/p>
可是,家里根本沒有這么調(diào)味料啊。
就算是小酒館里換,那里好像也只有點(diǎn)薄荷葉之類的了吧。
“娘親,怎么啦?”洛七七吃完了雞翅膀,跑出來奇怪的問道。
娘親的表情怪怪的呢?
“家里的調(diào)味料不夠啊?!鄙蛟略碌溃骸澳镉H希望這雞肉更好吃啊?!?/p>
“差什么呢?”
“八角,花椒啊?!?/p>
洛七七一臉迷糊,“七七都沒有聽說過這些?!?/p>
沈月月嘆了口氣,也是,這么落后偏僻的山村,能有個(gè)醬油醋就已經(jīng)不錯(cuò)了。
哪兒來那么全面的調(diào)味料。
更何況那八角花椒之類的很有可能都是從西域流傳過來的。
“酸的東西也可以去腥,要不然再去酒館換一點(diǎn)醋來?”沈月月的目光落在家里僅余的兩根山藥上,“還是換一兩白酒呢?白酒也是去腥的好東西?!?/p>
可那兩根山藥能換來那么多東西麼?
“酸的東西——”洛七七聽著沈月月的喃喃聲,“娘親要吃酸的東西嗎?”
“是啊,娘親想來提鮮去腥呢。”沈月月并沒有把心思往洛七七身上放。
洛七七歪著腦袋,雖然不懂什么是提鮮去腥,但是酸的東西麼。
他的小腦袋靈光一閃,“娘親,七七知道有一種東西很酸喏!”
“什么?”
“山里紅啊。”洛七七道:“小鳳她奶奶說的,山里紅可是最酸的了,她還給我吃過一串?!?/p>
“山里紅?”沈月月靈機(jī)一動(dòng),那不就是山楂嗎?
對(duì)啊,山楂就可以是提鮮去腥的好東西啊。
啊哈。
“七七,你告訴娘親,哪里有你說得山里紅的?”
“小鳳家就有?!?/p>
“好,等著,娘親就去討一點(diǎn)來?!?/p>
沈月月二話不說,快步出了家門,轉(zhuǎn)眼間就到了小鳳家的門口。
這會(huì)兒,小鳳的爹娘正在院子里磨鋤頭。
“嫂子,你在里頭嗎?”沈月月在門口扯著嗓子問道。
“誰呀?”一個(gè)年老的婦人聲傳了出來,緊接著,小鳳的奶奶孫氏就出了來。
她一看是沈月月,眼神可一下子就冷了下去了,“是你啊?!?/p>
“是我,大娘。”沈月月笑吟吟的答應(yīng)著。
雖然孫氏對(duì)她冷漠了些,可她到底是個(gè)晚輩,所以該有的禮數(shù)她得有。
“你有事嗎?”孫氏又冷冰冰的問。
“我——”
“是七七他娘啊。”沈月月還沒有說什么,里面小鳳的娘劉英兒劉氏出了來,她可比孫氏熱心腸得多,“咋了?這一大早的,有事嗎?”
“嫂子啊,那我有話我就跟你直說了。我在做飯呢,家里沒有醋了,七七說你家有棵山里紅樹。那山里紅可是最酸的,我想跟你要幾個(gè),當(dāng)醋用?!?/p>
“山里紅啊,那我家可太多了,多得都吃不完吶,進(jìn)來摘來吧?!眲⑹蠘泛呛抢鹆松蛟略碌母觳餐镒?。
“哼?!睂O氏不滿的哼了一聲。
進(jìn)了院子,劉氏道:“來,你瞅瞅,這還都在樹上掛著呢?!?/p>
沈月月一看,誒,果然是茂盛的很,紅紅的,一樹的山楂果兒。
“那我可就不客氣了。”沈月月一下手,就抓了一把山里紅在手里。
“呵呵,夠不夠?”
“夠了夠了,我先回家做飯了,一會(huì)我再來?!?/p>
“誒,去吧,回頭叫七七找小鳳玩來。”
“哼?!睂O氏抱著胳膊忍不住又哼了一聲,嘀咕道:“小鳳娘啊,咱家可是正經(jīng)過日子的人家。你少跟那姓沈的來往?!?/p>
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