田嬌沒有刻意打聽田玲和寶彩華相認(rèn)后的事情,她背著裝滿各色菜蔬的糞箕子回家,叫上在外面瘋玩的妹妹們幫忙擇菜,自己做午飯。
他們家窮得沒有電飯煲,只能用土灶鐵鍋蒸米飯。
多年沒用土灶,田嬌有點(diǎn)手生,但很快就找回感覺,點(diǎn)火燒鍋。
大米煮開撈出來再放在竹制箅子上蒸。
廚房里倒是有一個(gè)兩孔的煤氣灶,那是小舅幾年前給他們買的,小舅的工作單位每年發(fā)十張煤氣票,小舅家根本用不完,剩下的都給他們。
不過,小舅現(xiàn)在已下崗,沒有煤氣票了。
四個(gè)舅舅中,小舅對(duì)他們最好,田嬌也最孝順小舅,上輩子的小舅給表弟買房子,首付款不夠,沒人愿意借錢給他們,擔(dān)心他們還不起,最后是田嬌幫了忙,也沒讓小舅寫欠條,重生前小舅已陸陸續(xù)續(xù)地還了五六萬。
蒸好米飯,燉的豆角也熟了。
家里買不起豬肉,豬油倒是管夠,燉出來的豆角香氣撲鼻。
田好和田妙這對(duì)雙胞胎生下來均不足五斤重,長(zhǎng)得瘦瘦小小,胃口也不大,今兒卻一人吃一碗米飯,“大姐,你炒的菜好好吃!”
田好比較老實(shí),不愛說話,說話的是田妙,人小嘴甜。
田嬌摸摸她們的腦袋,“我放得油多?!?/p>
大手大腳慣了,一時(shí)沒改過來,直接挖一大勺豬油下鍋,如果她媽在家,一定說她浪費(fèi)。
“你們乖乖的不調(diào)皮,我明天趕集給你們買肉吃?!碧飲捎值?。
現(xiàn)在的孩子都是憨乎乎的,可能因?yàn)闆]有接觸到外面的廣闊天地,知識(shí)面太窄,所以她們聽到姐姐說明天有肉吃,一個(gè)個(gè)興高采烈,根本不問錢從何處來,反而期待不已。
田嬌決定先賣包子,有利于原始資金的積累,且?guī)煶鲇忻?/p>
下午到爺爺家借來他老人家的腳蹬三輪車,又準(zhǔn)備兩口木箱和干凈的籠布、小棉被,晚上用發(fā)酵的老面頭和一盆面,豆角、青菜分別焯水、瀝干、切碎,泡發(fā)的香菇切成丁,韭菜和茄子、青菜和蔥姜洗凈瀝干,睡前又泡一盆紅薯粉條。
天熱,和的面于次日凌晨就發(fā)了。
面團(tuán)膨脹,表面全是氣孔。
田嬌3點(diǎn)起床,先揉面,在醒面的過程中炸粉條、炒雞蛋、切韭菜、茄子、調(diào)包子餡。
家里的調(diào)料不多了,但夠用。
她準(zhǔn)備四種餡,豆角雞蛋餡、韭菜粉條雞蛋餡、茄子餡和香菇青菜餡,數(shù)量有限,一共包了325個(gè)包子。
速度快得出現(xiàn)殘影。
幸虧自家土灶嵌著兩口大鐵鍋,而且家里有大蒸籠。
不銹鋼大蒸籠是二手貨,來自田爸的結(jié)拜兄弟,他們以前在鎮(zhèn)上賣饅頭,后來改行賣煎餅,就把八成新的蒸籠賣掉,半舊的送人。
田爸和他關(guān)系好,他送五層蒸籠和一堆籠布給田爸,還有幾個(gè)不銹鋼的夾子。
蒸包子時(shí),田嬌順便熬半鍋大米粥。
5點(diǎn)鐘,她就粥吃兩個(gè)包子,給妹妹們留10個(gè),然后騎三輪車趕往百花鎮(zhèn)。
書友評(píng)價(jià)
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